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Carciofi Marinati
Tipo del Piatto: Contorno
Persone: 4
Ingredienti:
8 Carciofi1 Limone10 Grani Pepe Bianco2 Foglie Alloro1 Cucchiaino Semi Di Finocchio1 Costa Sedano100 G Olio D’oliva Sale
Preparazione:
Mondare i carciofi e tagliarli a spicchi. Portare ad ebollizione 50 cl di acqua unendovi, a freddo, l’olio, il succo di limone, l’alloro, il pepe, i semi di finocchio, il sedano a pezzetti e una presa di sale. Gettarvi i carciofi e cuocerli per circa 30 minuti. Lasciarli raffreddare nell’acqua di cottura e scolarli prima di portarli in tavola.
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