Carciofi Croccanti (2)

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

8 Carciofi
2 Spicchi Aglio
Prezzemolo Tritato
Pangrattato
Formaggio Grana Grattugiato
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:

Mondare e tagliare a spicchi i carciofi. Tritare l’aglio e farlo imbiondire in 4 cucchiai di olio, unire i carciofi, il prezzemolo, sale e pepe. Far insaporire per alcuni minuti poi coprire a filo con acqua calda e cuocere per 30 minuti. Cospargere i carciofi con pangrattato e grana, coprire e cuocere a fuoco vivace per altri 10 minuti.