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Capretto In Salsa Di Vino
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
1 Capretto2 Limoni6 Pomodori3 Peperoni Verdi Sale Pepe Nero1 Tazza Acqua100 Cl Vino Rosso6 Spicchi Aglio6 Cipolle Olio D’oliva
Preparazione:
Lavate il capretto col succo di limone e tagliatelo a pezzettini. Condite con il sale, pepe, aglio sminuzzato. Lasciate marinare per una notte. Fate rosolare il capretto e aggiungete l’acqua, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti a bassa temperatura. Aggiungete pomodori tagliati a dadini, cipolle e peperoni e mescolate bene. Cuocete il capretto per altri 30 minuti finch̩ la carne non diventa tenera. Aggiungete il vino e cuocete ancora per 15 minuti.
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