Caponata In Agrodolce

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

1 Cipolla
200 G Peperoni A Tocchetti
1 Melanzana A Tocchetti
200 G Pomodori A Tocchetti
Sale
80 G Olive Snocciolate
1 Bicchierino Aceto Balsamico (o Aceto Di Mele)
1/2 Cucchiaino Zucchero

Preparazione:

Soffriggere la cipolla e i peperoni a tocchetti