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Canoce Al Limone
Tipo del Piatto: Pesce
Persone: 4
Ingredienti:
1500 G Canoce1 Bicchiere Olio D’oliva Sale Pepe Prezzemolo Succo Di Limone
Preparazione:
Ìö una ricetta semplicissima e molto delicata. Lavate bene le canoce e fatele bollire per dieci minuti in acqua salata. Scolatele, raffreddatele e tagliatele tutt’intorno con un forbicione, lasciando perÌ? la testa. Togliete adesso la pelle superiore e disponetele su di un piatto di portata. Condite con olio, sale, pepe, prezzemolo e succo di limone. Attenti che in certi periodi dell’anno le canoce sono completamente vuote! Tastare quindi questi ottimi crostacei al momento dell’acquisto accertandosi del loro contenuto.
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