Cannolini In Brodo

Tipo del Piatto: Primo

Persone: 4

Ingredienti: 

300 G Farina Bianca
150 G Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
Brodo Di Carne

Preparazione:

Impastare insieme alla farina, formaggio, sale, pepe, formando una pasta dura. Strappare dei pizzichi di pasta, e facendoli passare tra le mani fare dei cannolini tipo passatelli. Cuocerli nel bordo e servirli con il formaggio. Ricetta tipica di Imperia.