Canap̬ Di Prosciutto

Tipo del Piatto: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti: 

Pancarr•À?
100 G Prosciutto Cotto Magro
50 G Burro
Carciofini Sott’olio

Preparazione:

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarrÌ© private della crosta e tagliate a metÌÊ. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Val D’Arbia DOC, Bianco D’Alcamo DOC.