Canap̬ Del Cacciatore

Tipo del Piatto: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti: 

1/2 Fagianella Arrostita
1 Pancarr•À? Da 500 G
60 G Burro
50 G Pat•À? Di Foie Gras

Preparazione:

Disossate con cura la fagianella, levate anche la pelle e tagliate la polpa a fettine le piÌ? regolari possibili. Tagliate a fette anche il pane e liberatelo della crosta. Mettete in una scodella il burro (tenuto a temperatura ambiente, in modo che risulti abbastanza morbido) e unitevi il patÌ©, lavorando con una spatolina, in modo da legare perfettamente i due ingredienti. Spalmate l’impasto su ogni canap̬, adagiate su ciascuno una fettina di fagianella e disponeteli su un piatto di servizio.