Calamari Ripieni Vincenzo

Tipo del Piatto: Pesce

Persone: 3

Ingredienti: 

7 Calamari
100 G Pangrattato
2 Zucchine
1 Cipolla
7 Pomodorini Ciliegia
300 G Gamberetti
Sale
Pepe
1 Cucchiaio Salsa Di Soia
Olio D’oliva
1 Bicchiere Vino Bianco

Preparazione:

Pulire i calamari, tritare i tentacoli, tritare le zucchine, la cipolla, i pomodorini e mescolare il tutto con il sale, il pepe, i gamberetti sgusciati, la salsa di soia ed il pangrattato. Riempire i calamari e cucirli. Farli rosolare in padella, aggiustare di sale ed aggiungere il vino bianco fino a cottura ultimata. Eventualmente bagnare con un poco di acqua, servire con contorno di patate lesse spolverizzate di prezzemolo tritato.