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Calamari Imbottiti (2)
Tipo del Piatto: Pesce
Persone: 4
Ingredienti:
2 Calamari100 G Pangrattato1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine5 Capperi2 Spicchi Aglio50 G Formaggio Scamorza250 G Pomodori Pelati100 Cl Vino Bianco1 Spicchio Peperoncino Prezzemolo Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe
Preparazione:
Pulire i calamari. Versare in una ciotola gli altri ingredienti, 1 spicchio d’aglio e mescolare il tutto. Imbottire i calamari chiudendoli con la testa mantenuta da uno stuzzicadenti. Soffriggere l’altro aglio, aggiungervi i calamari, vino, sale ed infine i pelati e il prezzemolo.
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