Cake Al Miele E Uvetta

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 4

Ingredienti: 

220 G Burro
5 Uova
200 G Miele
500 G Farina
500 G Uvetta Sultanina
200 G Scorze Di Arance O Cedro Candito
15 G Lievito Di Birra

Preparazione:

Lavorate 200 g di burro fino a quando diventi morbido e spumoso: unite le uova sempre mescolando e il miele riscaldato per renderlo piÌ? fluido. Aggiungere ora la farina con il lievito precedentemente incorporato, e sempre mescolando unite i canditi a dadini e l’uvetta fatta prima rinvenire in acqua tiepida. Imburrare con i 20 g del burro una forma da cake, e foderatela un una foglio di alluminio: versate dentro il composto che dovrÌÊ superare i 2/3 della profonditÌÊ e ponete al forno freddo. Accendete il forno e regolatelo a 150 gradi: la cottura deve durare da 1 ora a 1 e mezzo. Il cake deve essere fatto riposare almeno 1 giorno, meglio 2 o 3.