Caff̬ Sport (2)

Tipo del Piatto: Bevande

Persone: 4

Ingredienti: 

150 Cl Alcool A 90 Gradi
250 G Caff•À? Crudo
1500 G Zucchero
750 G Acqua

Preparazione:

Fate tostare il caff̬ fino a quando non apparirÌÊ di un bel colore chiaro. Versatelo in un mortaio e tritatelo finemente; mettetelo in un vaso di cristallo con l’alcool e lasciatelo in infusione per quattro giorni. Trascorso il tempo, sciogliete lo zucchero nell’acqua facendolo bollire per qualche minuto, lasciatelo raffreddare e versatelo nel vaso dove si trova il caff̬. Lasciate riposare l’infuso per altri 8 giorni. Filtrate il liquido e travasatelo nelle singole bottiglie.