Caff̬ Ghiacciato

Tipo del Piatto: Bevande

Persone: 4

Ingredienti: 

180 G Caff•À? Appena Macinato
90 G Zucchero
100 Cl Acqua Bollente
Panna Liquida

Preparazione:

Versare in un recipiente di terracotta 180 g di caff̬ appena macinato, 90 g. di zucchero e 1 l. di acqua bollente. Mettere il recipiente in una pentola con acqua bollente e far sobbollire il caff̬ a bagno-maria, a fiamma dolce, per circa 30 minuti. Togliere dal fuoco, far raffreddare e filtrare attraverso un telo di cotone a trama fitta. Versarlo in una brocca di vetro e porlo nel reparto piÌ? freddo del frigorifero per due ore almeno. Al momento di servire si versa in ogni bicchiere 1 cucchiaio di panna liquida.