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Burro Per Salse
Tipo del Piatto: Salsa
Persone: 4
Ingredienti:
Burro Farina
Preparazione:
PoichÌ© questo burro serve a legare le salse non si possono indicare quantitÌÊ precise, ma bisogna regolarsi di volta in volta. In genere ̬ sufficiente aggiungere al fondo di cottura un pezzetto di burro (circa 20-25 g) impastato con lo stesso quantitativo di farina. Si lascia sciogliere senza far bollire.
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