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Budino Di Pesche (2)
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 6
Ingredienti:
1000 G Pesche Mature200 G Biscotti Amaretti6 Biscotti Secchi200 G Zucchero2 Uova Gelatina Di Albicocche Gin
Preparazione:
Sbucciare le pesche e ridurle in purea. Aggiungere lo zucchero, gli amaretti sbriciolati e le uova precedentemente battute. Imburrare uno stampo da budino, spolverizzarlo con i biscotti tritati e versarvi il composto di pesche. Cuocere in forno caldo per circa 45 minuti. Far raffreddare e sformare. In un pentolino diluire la gelatina di albicocche con il gin e versarla, quando S fredda, sul budino.
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