Budino Di Datteri

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 6

Ingredienti: 

180 G Datteri
180 G Zucchero
140 G Mandorle Tritate
3 Albumi D’uovo
Burro

Preparazione:

Snocciolate i datteri e, dopo averli tritati finemente, mescolateli con le mandorle e lo zucchero. Montate a neve ben soda gli albumi e amalgamateli alla frutta. Versate il composto in uno stampo imburrato e cuocete a 170 gradi per circa 40 minuti. Sformate sul piatto da portata e servite freddo.