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Bucatini Ammollicati
Tipo del Piatto: Primo
Persone: 4
Ingredienti:
380 G Pasta Tipo Bucatini4 Acciughe70 G Pangrattato4 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Nero
Preparazione:
Dissalate e diliscate le acciughe, poi mettetele in un tegamino con l’olio e fatele sciogliere. Quindi unite il pangrattato non troppo finemente, mescolate e fate dorare. Lessate i bucatini in acqua a bollore salata. Scolateli e conditeli con la salsetta. Completate con pepe nero macinato al momento.
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