Bucatini Alle Acciughe (2)

Tipo del Piatto: Primo

Persone: 4

Ingredienti: 

400 G Pasta Tipo Bucatini
200 G Acciughe Salate
1 Spicchio Aglio
50 G Olio D’oliva
Sale

Preparazione:

Pulire, diliscare e sciacquare bene le acciughe e asciugarle. Schiacciare l’aglio e farlo imbiondire con l’olio a fuoco dolce. Levare l’aglio quando sarÌÊ dorato e unire le acciughe. Farle cuocere ma non friggere e sminuzzarle con una forchetta durante la cottura. Lessare i bucatini in abbondante acqua poco salata, scolarli e condirli con il sugo di acciughe.