Bucatini All’alloro (2)

Tipo del Piatto: Primo

Persone: 4

Ingredienti: 

400 G Pasta Tipo Bucatini
300 G Pomodori Perini
2 Cipolle
6 Foglie Alloro
1 Pezzetto Cannella
Olio D’oliva
Sale
Formaggio Parmigiano Grattugiato.

Preparazione:

Dorare le cipolle affettate con 6 cucchiai di olio. Scottare i pomodori, spellarli, privarli dei semi e tagliarli a filetti. Aggiungerli alla cipolla, unire l’alloro e la cannella e cuocere per 10 minuti. Lessare i bucatini al dente, scolarli e condirli con il sugo e abbondante parmigiano grattugiato.