Bruschetta Con Tonno E Bottarga

Tipo del Piatto: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti: 

4 Fette Pane Bruscato
250 G Tonno Sott’olio
2 Spicchi Aglio
Bottarga Grattugiata
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Macinata Pepe
1 Rametto Prezzemolo

Preparazione:

Scaldate dell’olio in un pentolino, fatevi rosolare l’aglio, unite il tonno sgocciolato e continuate a cuocere finchÌ© il tonno non si sarÌÊ quasi sciolto. Unite quindi la bottarga grattugiata, il vino, una macinata di pepe e un rametto di prezzemolo tritato. Bruscate il pane e conditelo con il composto.