Brodo Vegetale (2)

Tipo del Piatto: Primo

Persone: 1

Ingredienti: 

1 Patata
1 Carota
1 Zucchina
100 Cl Acqua

Preparazione:

Tagliate a pezzi le verdure e fatele cuocere lentamente per circa un’ora fino a ridurre la quantitÌÊ d’acqua alla metÌÊ. Filtrate il brodo vegetale e calcolatene circa 150-200 g per pappa. Attenzione: il brodo vegetale si conserva in frigo in un recipiente coperto per non piÌ? di 24 ore.