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Brodo Di Riso Con Zucca
Tipo del Piatto: Primo
Persone: 4
Ingredienti:
300 G Acqua1 Fetta Zucca2 Cucchiai Crema Di Riso1 Cucchiaino Olio D’oliva1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Preparare un brodo mettendo a bollire per un’ora, in 300 g d’acqua, una fetta di zucca tagliata pezzetti. Stemperare in 180 g di brodo 2 cucchiai di crema di riso precotta. Aggiungere la zucca passata al setaccio, un cucchiaino d’olio d’oliva ed 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato.
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