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Brasato Di Manzo Alle Cipolle (2)
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 6
Ingredienti:
1000 G Polpa Di Manzo1000 G Cipolle30 G Pancetta Sale Pepe
Preparazione:
Mettete nel tegame uno strato di cipolle tagliate a fettine sottili. Su questa base appoggiate la carne steccata con striscioline di pancetta e non aggiungete altro condimento. Cuocete a recipiente coperto e a fuoco molto basso, per quattro ore. Mescolate di tanto in tanto le cipolle che non devono attaccare. Dopo un’ora rigirate la carne, salatela, pepatela. Quando ̬ ben cotta, tagliate la carne a fette, nappatela con la sua salsa alle cipolle e servite.
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