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Branzino Ubriaco (2)
Tipo del Piatto: Pesce
Persone: 4
Ingredienti:
1 Branzino Di 1000 G200 G Cipolla1 Cuore Sedano2 Spicchi Aglio Prezzemolo Timo Basilico Vino Bianco2 Cucchiai Brandy4 Cucchiai Olio D’olivaAlcune Fettine Limone Sale Pepe
Preparazione:
Pulire, squamare e lavare il branzino. Rosolarlo in 4 cucchiai di olio poi unire le verdure e le erbe tritate. Bagnare con il vino. Cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti rigirandolo a metÌÊ cottura; 5 minuti prima di spegnere il fuoco spruzzare il pesce con 2 cucchiai di brandy. Servirlo con fettine di limone.
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