Branzino Al Sale Alla Friulana

Tipo del Piatto: Pesce

Persone: 4

Ingredienti: 

2 Branzini Da 500 G Ognuno
Olio D’oliva Extra-vergine Poco Fruttato
Sale Marino Grosso

Preparazione:

Pulire ed eviscerare il pesce. Rivestire di sale il fondo di una teglia da forno. Adagiarvi i pesci e ricoprirli completamente di uno spesso strato di sale. Infornare in forno giÌÊ caldo a 200 gradi e far cuocere per 30 minuti. Rompere e asportare la crosta di sale (probabilmente vi rimarrÌÊ attaccata la pelle). Adagiare i filetti ancora caldi nei piatti singoli e condire con un filo d’olio.