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Braciole Alla Senape
Tipo del Piatto: Carne
Persone: 4
Ingredienti:
4 Braciole Di Maiale4 Scalogni30 G Pangrattato1 Cucchiaio Senape1 Cucchiaio Erbe Aromatiche Miste60 G Burro Sale Pepe
Preparazione:
Dorare le braciole in metÌÊ burro, salarle, peparle e cospargerle col pangrattato mescolato alle erbe. A fiamma bassa cuocerle per 10 minuti girandole un paio di volte. Levarle dalla padella e tenerle in caldo. Unire al fondo di cottura 2 cucchiai di acqua, il resto del burro, gli scalogni tritati, la senape e mescolare. Rimettere la carne nella padella e farla insaporire per 3-4 minuti.
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