BontÌÊ Di Zucchine

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 1

Ingredienti: 

3 Cucchiai Crema Di Riso
1 Vasetto Omogeneizzato Di Coniglio
2 Zucchine
1 Pezzo Carota
1 Pezzetto Sedano
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano

Preparazione:

Pulire bene le verdure e bollirle in abbondante acqua (circa 500 g). Terminata la cottura, sbucciare le zucchine, eliminare sedano e carota e ridurre le zucchine a purea. Aggiungere a 200 g del brodo di verdure, 3 cucchiai di purea di zucchine, versare a pioggia la crema di riso, amalgamare bene il coniglio e aggiungere mescolando il parmigiano.