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Bomboline Di Pollo
Tipo del Piatto: Primo
Persone: 4
Ingredienti:
100 G Riso200 G Petto Di Pollo100 G Prosciutto Crudo2 Uova40 G Burro Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Brodo
Preparazione:
Lessate il riso e conditelo con un po’ di burro e parmigiano. Lessate il petto di pollo e tritatelo il piÌ? finemente possibile insieme al prosciutto, quindi unitelo al riso. Legate il composto con le uova battute e fatene delle palline grandi come una noce. Portate a bollore il brodo e cuocetevi le bomboline di pollo per alcuni minuti. Servite con formaggio grattugiato a parte.
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