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Bocconcini Di Formaggio
Tipo del Piatto: Antipasto
Persone: 4
Ingredienti:
350 G Ricotta3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato Semi Di Finocchio1 Mela Verde1 Mela Rossa1 Ciuffo Di Basilico1 Limone (succo) Paprica Dolce Sale Pepe
Preparazione:
Unire alla ricotta il grana, sale, pepe e lavorarla a crema con un cucchiaio di legno. Unire un cucchiaino di semi di finocchio pestati, un pizzico di paprica e il basilico spezzettato. Mettere in frigo. Lavare le mele, tagliarle a dadi e spruzzarle di limone. Formare tante palline con il composto di formaggio, unire le mele e servire freddo.
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