Bocconcini All’agro

Tipo del Piatto: Carne

Persone: 4

Ingredienti: 

500 G Fette Di Fesa Di Vitello
2 Spicchi Aglio
3 Foglie Alloro
4 Cucchiai Olio D’oliva
2 Cucchiai Succo Di Limone
2 Cucchiai Aceto Di Vino
1 Bicchiere Vino Bianco
Sale

Preparazione:

Tagliare a listarelle le fette di fesa di vitello e farle dorare in un tegame con gli spicchi d’aglio sbucciati, 3 foglie d’alloro e 4 cucchiai d’olio. Mescolare il succo di limone, l’aceto, il vino bianco e versare l’emulsione sulla carne. Salare e far cuocere a fuoco medio per 10 minuti.