Bocconcini Al Cocco

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 4

Ingredienti: 

250 G Ricotta Di Pecora
50 G Zucchero
50 G Cocco Grattugiato
80 G Pinoli
1 Cucchiaio Zucchero A Velo

Preparazione:

Tostare i pinoli sotto il grill per circa 1 minuto, rigirandoli di tanto in tanto. Mescolare la ricotta con lo zucchero e il cocco. Con il composto formare delle palline grandi come noci, passarle nei pinoli facendoli ben aderire e cospargerle di zucchero a velo. Disporre i bocconcini su 1 piatto da dessert e tenerli in fresco fino al momento di servire.