Bistecche A Sorpresa

Tipo del Piatto: Carne

Persone: 4

Ingredienti: 

4 Fette Filetto Di Vitello
150 G Prosciutto Cotto
40 G Funghi Secchi
30 G Burro
2 Cucchiai Olio D’oliva
Prezzemolo
Aglio
Sale

Preparazione:

Far colorire l’aglio nell’olio, toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi. A metÌÊ cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento. Tagliare le fette di filetto a metÌÊ formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato. Rosolare nel burro a fiamma vivace.