Birra Casalinga

Tipo del Piatto: Bevande

Persone: 10

Ingredienti: 

500 G Orzo Integrale
250 G Melassa
1500 Cl Acqua
25 Cl Alcool
50 G Lievito Di Birra
50 G Zucchero
50 G Luppolo

Preparazione:

Fate bollire, per circa due ore, l’acqua in una grossa pentola insieme all’orzo e al luppolo chiusi in un sacchetto di tela. Intanto fate caramellare lo zucchero, unitevi la melassa sciolta in un due dita d’acqua tiepida e unite tutto all’acqua. Passate le due ore fate raffreddare e travasate il liquido, quindi unitevi il lievito di birra. Fate riposare un’oretta e poi aggiungete l’alcool. Mescolate ed imbottigliate.