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Bigoli In Salsa
Tipo del Piatto: Primo
Persone: 4
Ingredienti:
320 G Pasta Tipo Bigoli1 Cipolla Grande8 Cucchiai Olio D’oliva Acciughe Sale Pepe
Preparazione:
Affettare finemente la cipolla e farla imbiondire con un po’ di olio, acqua e sale. Quando ̬ cotta aggiungere le acciughe lavate, diliscate, tritate, lasciarle rosolare per qualche minuto e spappolarle schiacciandole con una forchetta. Spegnere il fuoco e unire il rimanente olio. Condire con la salsina ottenuta i bigoli.
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