Bignole Alla Crema

Tipo del Piatto: Dessert

Persone: 4

Ingredienti: 

50 G Farina
50 G Burro
8 Cl Acqua
2 Uova
Per Riempire:
Crema

Preparazione:

Mettere in una casseruola acqua e burro fino a bollore, aggiungere farina e mescolare. Quando si stacca dalla pentola togliere dal fuoco ed aggiungere le due uova e mescolare molto forte. Se la pasta ̬ dura, aggiungere un altro albume montato a neve. Mettere su di una piastra a cucchiaini la pasta e farle delle dimensioni di castagne. Cuocere al forno molto caldo per 5 o 10 minuti e riempire di crema.