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Bign̬ Di Merluzzo
Tipo del Piatto: Pesce
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Filetti Di Merluzzo Findus1 Scalogno Erba Cipollina1 Spicchio Aglio Prezzemolo1 Uovo120 G Farina LattePoca Birra1 Limone Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Incorporare in una terrina l’uovo con poco latte, poca birra, sale, farina e far riposare per 1 ora. Tritare scalogno, erba cipollina, aglio e prezzemolo. Unire il pesce fatto bollire nel latte per circa 10 minuti e sbriciolato, salare, pepare e versare nella pastella mescolando bene. Friggere in olio bollente e servire caldi con fettine di limone.
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