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Biancomangiare (5)
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 6
Ingredienti:
50 Cl Latte150 G Zucchero60 G Amido In Polvere1 Buccia Limone
Preparazione:
Mescolate amido e zucchero. Aggiungete il latte poco per volta, unite la buccia di limone e, sempre mescolando come per una crema, fate rapprendere lentamente il composto su fiamma dolce. Quando sarÌÊ denso, dopo aver tolto la buccia di limone, riempite 6 cocottine di vetro, avendole bagnate in acqua fredda. Ricopritele con una pellicola aderente e tenetele in frigo fino al momento di servirle. Il biancomangiare puÌ? essere decorato con caramello di amarene o con fragole frullate con lo zucchero. E’ ottimo con la crema di cioccolato.
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