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Biancomangiare (3)
Tipo del Piatto: Dessert
Persone: 6
Ingredienti:
100 Cl Latte300 G Zucchero120 G Amido Di Riso1 Limone
Preparazione:
In una pentolina sciogliete l’amido con un po’ di latte freddo, poi aggiungete lo zucchero e mescolate a lungo con cura; diluite con il latte versato a filo e unite una buccia di limone che sia priva della pellicina bianca sottostante. Ponete sul fuoco e sempre mescolando portate a ebollizione. Appena il composto si addensa ritirate, mescolate perch̩ non si formi la pellicina in superficie e suddividete in coppette. Tenete in frigo due ore e servite.
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