Bellini (11)

Tipo del Piatto: Bevande

Persone: 4

Ingredienti: 

3/4 Spumante Prosecco
1/4 Succo Di Pesca

Preparazione:

La pesca va schiacciata con tutta la buccia in un imbuto cinese o con uno schiacciapatate. Si puÌ? anche usare una centrifuga, mai un mixer perchÌ© altrimenti il succo si riempie d’aria. Le pesche devono essere quelle bianche, mai le gialle. Meglio se piccole e con la buccia rosata.