Bavette Con RagÌ? Di Maiale

Tipo del Piatto: Primo

Persone: 4

Ingredienti: 

200 G Pasta Tipo Bavette
250 G Maiale
1 Carota
1 Cipolla
1 Noce Burro
Formaggio Parmigiano
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:

Tagliare le verdure a quadrucci e la carne a julienne. Far rosolare il tutto in olio caldo. Terminare aggiungendo qualche mestolo d’acqua di cottura della pasta che intanto ̬ stata messa a lessare. Scolare la pasta e amalgamarla col sugo aggiungendo il burro e il formaggio.