Bavette Con Rag Di Maiale

Tipo del Piatto: Primo

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 4

Ingredienti: 

200 G ==== Pasta Tipo Bavettern250 G ==== Maialern1 ==== Carotarn1 ==== Cipollarn1 Noce ==== Burrorn ==== Formaggio Parmigianorn ==== Olio D’oliva Extra-verginern ==== Sale

Preparazione:

Tagliare le verdure a quadrucci e la carne a julienne. Far rosolare il tutto in olio caldo. Terminare aggiungendo qualche mestolo d’acqua di cottura della pasta che intanto  stata messa a lessare. Scolare la pasta e amalgamarla col sugo aggiungendo il burro e il formaggio.