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Bavette Con Le Fave
Tipo del Piatto: Primo
Persone: 4
Ingredienti:
300 G Pasta Tipo Bavette300 G Fave Sgranate60 G Prosciutto Crudo60 G Burro1/2 CipollaPoco Brodo Olio D’oliva Pepe Sale Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Imbiondire la cipolla tritata con qualche cucchiaio di olio, unire le fave, bagnare con poco brodo e portare a cottura a fuoco vivace, condire con sale e pepe. Prima di togliere dal fuoco unire il prosciutto a striscioline e mescolare. Condire con la pasta lessata con il burro e con le fave e completare, a piacere, con parmigiano grattugiato.
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