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BaccalÌÊ Con Uvetta Sultanina
Tipo del Piatto: Pesce
Persone: 4
Ingredienti:
800 G BaccalÀ? GiÀ? Ammollato60 G Uvetta Sultanina1/2 Bicchiere Olio D’oliva30 G Pinoli250 G CipollePoca Farina1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro Concentrata1 Foglia Alloro Pepe Sale
Preparazione:
Ammollare l’uvetta. Dorare nell’olio le cipolle affettate, unire i pezzi di baccalÌÊ leggermente infarinati e rosolarli da entrambi i lati, salare e pepare. Unire l’uvetta, i pinoli, la salsa di pomodoro diluita con 1 bicchiere di acqua calda e l’alloro. Mescolare, aggiustare di sale e cuocere ancora per 20 minuti.
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