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BaccalÌÊ Con Cipolle
Tipo del Piatto: Pesce
Persone: 4
Ingredienti:
600 G BaccalÀ?6 Cipolle Grandi1 Uovo Pangrattato Olio D’oliva
Preparazione:
Se il baccalÌÊ Ì¬ quello sotto sale bisogna lasciarlo a mollo nell’acqua almeno 12 ore. Sgocciolatelo e asciugatelo bene. Tagliatelo a pezzi e passatelo nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Fatelo friggere in olio ben caldo da tutti e due i lati in modo che faccia la crosticina dorata. Abbassate la fiamma, aggiungete le cipolle affettate, coprite e fate stufare finchÌ© le cipolle saranno ben ammorbidite. Servite ben caldo.
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