BaccalÌÊ Alla Fiorentina

Tipo del Piatto: Pesce

Persone: 6

Ingredienti: 

1000 G Baccal•À? Ammollato
10 Cl Olio D’oliva
500 G Salsa Di Pomodoro
3 Spicchi Aglio
Farina
Sale
Pepe

Preparazione:

Pulire il baccalÌÊ e tagliarlo a pezzi. In un tegame far dorare l’aglio schiacciato nell’olio poi aggiungere il baccalÌÊ infarinato. Farlo rosolare da tutte le parti, salare con moderazione e pepare. Fare cuocere a fuoco medio. Unire la salsa di pomodoro e lasciar insaporire portando il pesce a cottura.