Baccalˆ In Umido

Tipo del Piatto: Pesce

Ingrediente Principale: Baccalˆ

Persone: 4

Ingredienti: 

600 G ==== Baccalˆ Ammollato Senza Pelle E Spinern1/2 Bicchiere ==== Olio D’olivarn1 ==== Cipollarn1 Spicchio ==== Agliorn600 G ==== Pomodorirn ==== Salern ==== Pepern1 Cucchiaio ==== Farina

Preparazione:

Ammollare il baccalˆ in abbondante acqua fredda per 1 o 2 giorni. Tagliano a pezzi regolari, infarinarli e rosolarli nell’olio. Aggiungere l’aglio e la cipolla sminuzzati e i pomodori pelati e tagliati a pezzetti. Condire con sale e pepe e cuocere a coperto per 20 minuti.