Asparagi Al Burro Nero

Tipo del Piatto: Contorno

Persone: 4

Ingredienti: 

1500 G Asparagi
100 G Burro
Sale

Preparazione:

Eliminare la parte bianca dagli asparagi, legarli e cuocerli in piedi in abbondante acqua salata. Scolarli e porli su un piatto da portata. Fondere il burro finchÌ© sarÌÊ color nocciola poi versarlo sugli asparagi e servirli immediatamente.