Arrosto Di Vitello Con Le Olive

Tipo del Piatto: Carne

Persone: 4

Ingredienti: 

600 G Fesa Di Vitello
100 G Olive Verdi Snocciolate
4 Filetti D’acciughe
4 Cucchiai Olio D’oliva
1 Mestolo Brodo
Sale

Preparazione:

In una casseruola mettete 4 cucchiai d’olio d’oliva e quando ̬ caldo unitevi la carne legata. Lasciatela rosolare bene da tutte le parti poi aggiungete le acciughe tritate, le olive e un mestolo di brodo caldo, salate. Cuocete a fuoco basso per un’ora. Servite l’arrosto a fette con il suo sugo.