Anatra Ai Funghi

Tipo del Piatto: Pollame

Persone: 4

Ingredienti: 

1 Anatra
100 G Pancetta
80 G Burro
1 Cipolla
1 Carota
1 Costa Sedano
30 G Funghi Secchi
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Mestolo Brodo
1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro
Sale
Pepe

Preparazione:

Soffriggere in un tegame la cipolla affettata con burro e pancetta a dadini