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Crostini Con Polpa Di Olive
Tipo del Piatto: Antipasto
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Olive Nere Dolci Appassite1 Costa Sedano1 Spicchio Aglio Pestato1 Arancia (scorza)1/2 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine1 Bicchiere Vino Bianco Secco Sale Pepe
Preparazione:
Snocciolare le olive e porle in un tegame ad insaporire a fuoco lento con tutti gli ingredienti ben tritati, aggiungete il vino e fate evaporare e a fine cottura unite due cucchiai di polpa di olive mescolando bene. Passate tutto al setaccio e spalmate su delle fette di pane tostato.
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